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夏季坐月子营养食谱 [复制链接]

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离线minne
向来情深,奈何缘浅
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2011-11-13
夏季坐月子营养食谱

  砂仁鲫鱼汤
  材料: 砂仁3克,鲫鱼150克,生姜、葱、食盐各适量。
  做法:
  鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁纳入鱼腹中,放入砂锅内,加水适量,用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。
  红参蒸鲫鱼
  材料:
  活鲫鱼25O克,红参12克,火腿25克,虾仁15克,鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。
  做法:
  1.将卿鱼去鳞及内脏后洗净,放入沸水中氽一下。虾仁、红参用温水洗一下。火腿洗净切片。
  2.将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中,加拍破的姜、葱,倒入鸡汤,加少许盐,盖好,上笼蒸熟即可。
  3.食时拣去姜、葱,加味精、胡椒粉。
  藿香粥
  材料:
  藿香15克(鲜品30克),粳米100克。
  做法:
  藿香煎汁,另用粳米煮粥,粥成后加入藿香汁调匀煮沸,一日内分3次服完。
  鲫鱼豆腐
  材料:
  豆腐25O克,鲫鱼2条(400—600克)。
  做法:
  用鲫鱼和豆腐一起煮汤,分二次饮食。
  苋菜粥
  材料:
  紫苋菜1把,糯米6O克。
  做法:
  把苋菜用水煎,取汁和糯米共煮粥,空腹食用。
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