此虫草非彼虫草 虫草花蒸鸡 [复制链接]

此虫草非彼虫草 虫草花蒸鸡
虫草花是人工培养的虫草子实体，属于一种真菌。虫草花没有虫体，只有橙黄色的草，但功效与虫草相似，均有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜和提高免疫力等作用。虫草花形似金丝线，口感脆嫩爽滑，具有独特的香气，用来煲汤或清蒸成菜，味道极其鲜美。
原料：
鸡腿2只、虫草花、红枣、红葱头、姜、淀粉、盐、糖、蚝油、生抽、白胡椒粉、料酒。
做法：
1、鸡腿去骨切成块状，加入一小勺淀粉、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖抓匀，静置10分钟。
2、姜切丝、红葱头切末，红枣