[DIY动手自己做]刺激孩子食欲的早餐饼——酸奶紫薯饼 [复制链接]

紫薯130克

• 小麦面粉80克

• 鸡蛋2个
• 酸奶50克

调料

• 色拉油少许
• 白糖30克

山东人喜欢吃咸味的多，所以我家的早餐饼也基本以肉饼、鸡蛋饼等咸味饼为主。
为了帮助同事伺候她3岁的挑食小儿，我也进行了甜食的研发。更加精确了称量，希望能帮助她快速成为一个合格好妈妈，喂一个健康胖宝宝。
酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效，这是我选择它的原因。
紫薯，营养丰富，最主要的颜色炫目，绝对能吸引小朋友的眼球。
鸡蛋营养丰富，但是同事小儿不吃蛋黄，加入进去，没理由让你发现它！


酸奶紫薯饼的做法


原料准备好（有经验的主妇，完全靠自己的经验来即可，分量也可以根据喜好酌情变更）
紫薯刨丝，细细的才好，易熟
鸡蛋打入碗内

将紫薯、鸡蛋放在一起，加入酸奶（我这个严格意义上不是那种粘糊糊地酸牛奶，我实在不懂这个，智骁给糊弄了，我说他喝的那么快呢！）
加入适量的面粉（可以慢慢添加，边加边搅拌）
搅拌均匀

平底锅烧热，抹油，将面糊倒入，用勺背慢慢按压成薄薄的饼
小火，盖盖子，慢慢将两面煎成金黄色
小模具取形即可



       里面星星点点的紫薯丝，吃起来软糯，香甜！




       早餐来一盘，搭配一杯牛奶或者酸奶。营养丰富，养眼趣味饼！为了吸引孩子眼球，我将其用花模取形小花。一个一个的非常小巧可爱，孩子既能用手拿着吃，又可以用小号叉子自己叉着吃，增加了很多乐趣。

双双唠叨：
1、紫薯刨丝，最好是细细的，很粗了不容易熟透，影响口感。
2、酸奶可以选择自己喜欢的口味。
3、锅子烧热，倒入面糊（粘锅的话，可以抹油，不粘的话，就不用抹了）。
4、倒入搅拌好的面糊，离火，用勺背慢慢按压成薄饼。
5、小火，将紫薯饼煎成两面金黄色即可。
6、没有取形模具，用刀子切小块也可。

同安的肉友们，给自己孩子亲手做一回吧！

如果都是图文并貌就更吸引人了

......不会的

悠悠蓉:如果都是图文并貌就更吸引人了 (2011-10-26 09:42) 

恩，现在可以了，有图片展示了！