[美食资讯]同安封肉是厦门特产没人敢笑 [复制链接]

        同安封肉”是厦门乃至闽南地区的一道特色食品，当地人办筵席，都少不了“封肉”，侨胞回乡探亲时，也忘不了这道家乡风味菜。不过，长期以来，“同安封肉”与土笋冻、韭菜盒、炸五香等特色食品一样，不适合游客长途携带。
    同安封肉是真正地道的厦门特产，有人说五香是厦门特产，漳州人笑了；有人说土笋冻是厦门特产，泉州人笑了；有人说海鲜是厦门特产，沿海的人笑了；有人说肉松是厦门特产，全国人都笑了；有人说馅饼是厦门特产，全世界的人都笑了……只有说同安封肉是厦门特产没人敢笑。
     闽南同安县“封肉”。是将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。在当地颇有名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都忘不了“封肉”。侨胞回乡探亲时，也一定要吃这道家乡风味菜。　
　  智富惠 据说，正宗同安封肉非常嫩，将筷子插在封肉上，筷子在倒下的过程中就可以把封肉切开。当地有“海西美景看厦门，同安封肉数银祥”之说，所以，外地游客如果想吃到正宗的同安封肉，就要尝尝银祥的。

智淘网团购时间：2012年5月3日－2012年5月12日

商家地址：（塘边店）厦门市湖里区兴隆路498号
         （滨北店）思明区湖滨北路育秀里1-2号

商家电话：（塘边店）0592-5712626

         （滨北店）0592-5399696
活动详情网址:http://www.zfh.cn/discountCoupon/detail.htm?couponId=123

图片:猪肚鸡.jpg

封肉还是要同安人自己做的才好吃。银祥算什么。

而且封肉是同安特产，不干厦门的事

青枫别离:封肉还是要同安人自己做的才好吃。银祥算什么。
而且封肉是同安特产，不干厦门的事 (2012-05-04 09:32) 

  了解的很深刻啊

zfhxxq:  了解的很深刻啊 [表情] (2012-05-04 09:55) 

想曾经，我也在银祥上过班

青枫别离:想曾经，我也在银祥上过班 (2012-05-04 10:09) 

噢。 原来如此。 我没去过。 有什么感觉勒

青枫别离:想曾经，我也在银祥上过班 (2012-05-04 10:09) 

噢。 原来如此。 我没去过。 有什么感觉勒

青枫别离:
封肉还是要同安人自己做的才好吃。银祥算什么。
而且封肉是同安特产，不干厦门的事

你会做咩?俺爸做的

图片:WP_000082.jpg

一般情况下，酒席上的同安封肉做得比较好吃。