山楂不同的炮制方法,其功效不同。
1、生山楂:就是山楂树的果实,除去杂质,切片烘干。如果医生写“山楂”,则药店给的是整个山楂。如果医生写的是“山楂肉”,则药店给的是去了果核的山楂肉。这种山楂,除了消食导滞,还可活血化淤。
2、炒山楂:取净山楂置炒制容器内,用中火加热,炒至颜色加深,取出放凉。这种制品,活血化淤作用降低,其主要作用是消食导滞。
3、焦山楂:取净山楂置炒制容器内,用中火加热,炒至外表焦褐色,内部焦黄色,取出放凉。除了消食导滞的作用,还可治疗伴有积食的泻利。
4、山楂炭:取净山楂置炒制容器内,武火加热,炒至表面焦黑色,内部焦褐色,取出放凉。能疗血积。
另外,还有蜜制山楂,适用于脾虚食滞的患者;红糖制山楂,可以和血散淤,适用于产后血虚淤血、恶露不尽等。