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[DIY动手自己做]蒸出来的美味，菜肉馄饨 [复制链接]

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离线mhdrw

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2011-11-04

— 本帖被微凉从肉食天下移动到本区(2012-06-08) —

食材：主料猪肉600g、小青菜900g、馄饨皮子1200g
配料：油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鲜抽适量、鸡蛋适量、鸡精适量、麻油适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量
陷的做法：
1、猪肉剁碎，放一个鸡蛋，放姜末，葱花，放所有调料往一个方向搅拌均匀。
2、青菜洗净，放开水焯一下捞出。
3、把青菜切碎，挤去水份。
4、把青菜放入肉馅。

5、搅拌均匀。
6、馄饨皮是买现成的
7、在馄饨皮当中放适量的馅。
8、把皮子对折过来，里面的短一些。

9、再折过来，把两头对折，捏紧即好。
10、把馄饨放入蒸屉，隔水蒸熟。
11、焖1分钟拿出。
12、吃时沾上调料即可。

厨房小贴士：
　　1.馄饨蒸着吃，很干香。
　　2.青菜焯的时间很短，时间一长，青菜发黄。
　　3.青菜用的是小青菜。

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离线mhdrw

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只看该作者沙发发表于: 2011-11-04

离线有求必硬

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只看该作者板凳发表于: 2011-11-04

流口水。