美食厨房 干烧沙茶鸡的做法 [复制链接]

干烧沙茶鸡的做法
原料：
半边鸡、沙茶酱、姜、葱、香草、辣椒。
做法：
1、先用沙茶酱淹鸡肉10分钟左右；
2、起锅热锅倒适量油下姜、葱、辣椒煸出香味；
3、再倒入淹好的鸡块放入香草一起翻炒，要不停的翻炒不加一丁点的水，干烧；
4、最后加老抽、料酒焖3分钟即可(因沙茶酱有味儿了，如果您口味重可以适量加些盐)。