教你轻松自制4款凉品让你清凉一夏 [复制链接]

夏日里，炎热的天气让人烦躁不安，想吃点冷饮又因为烈日高温而不想出门，怎么办呢？不妨买些制作冷饮的食材和小家电放在家里吧，在炎热的天气里享受纯正的凉品，还可以和家人一起动手，做出有创意的新式口味。
       一、 蜜桃圣代
       难易程度：简单
       总耗时：10分钟
       实际操作时间：10分钟
       制作量：6人份
       难易程度：简单
       所需材料：
       3个中等大小的桃子、冰淇淋一罐，如香草，蜂蜜等、6片果仁蜜饼、6勺利口酒
       步骤：
       1）先在烤盘上刷一层油，然后用中火加热烤盘。这时可以先把桃子切片去核。
       2）当烤盘加热到一定程度后，把桃子片分开放入烤盘，微微软化即可，约3分钟。再翻面烘烤，同样的方法。
       3）现在盘子里舀一勺冰淇淋，在边上配上烤好的桃子，再加上几勺冰淇淋球。最后在表面洒上蜜饼碎片和一勺利口酒完成了。
       二、绿茶奶冻
       难易程度：简单
       总耗时：10分钟
       实际操作时间：10分钟
       制作量：2人份
       所需材料：
       绿茶粉4克，琼脂粉4克，牛奶150毫升，鲜奶油60克，白砂糖60克。　　
       步骤：
       1）将绿茶放入碗中，加入少许热水，用茶筅将抹茶刷开。　　
       2）琼脂放入碗中加30毫升水混合，进微波炉加热30秒。　　
       3）牛奶和糖放入碗中，进微波炉加热2分钟。　　
       4）将上述三者混合，冷却至糊状，加入鲜奶油并搅拌起泡，倒入方形盘中，进冰箱冷却，待凝固后切成长方块，置盘食用。
   三、绿豆冰沙
       难易程度：简单       总耗时：150分钟
       实际操作时间：140-150分钟       所需材料：
       绿豆、冰糖、蜂蜜、糖桂花
       步骤：       1）将绿豆洗净，用凉开水泡2小时，将泡好的绿豆连汤一起倒入锅中，加适量凉水煮20分钟，将绿豆汤倒出，将绿豆和余下的汤汁用电饭煲煲7分钟备用；
       2）坐锅点火倒入油，油烧热后将绿豆倒入，不断推炒，加入冰糖，炒制过程中再加少许油，炒至汤汁完全收干，豆香浓郁，色泽明亮即可；       3）将冰块打碎，加入炒好的绿豆沙，淋入蜂蜜、糖桂花即可。
      四、白玉水果冰淇淋        难易程度：简单        总耗时：25分钟        实际操作时间：25分钟        制作量：1人份        所需材料：       ①糯米粉100克、水50克 〖辅料〗：②冰淇淋1球、西瓜、哈密瓜（挖球状）各数粒、猕猴桃丁少许、蜜豆、汤圆各适量 〖调料/腌料〗：③黑糖汁：黑糖70克、热水40克、麦芽糖浆1大匙、白兰地酒1/4茶匙。       步骤：       1）材料①混合揉匀，分成10个，搓圆，入滚水中煮熟，取出泡冰水冷却后，捞出沥干。(2) 材料③（酒除外）混合煮开，关火后加入酒，置凉。       2） 容器中摆入西瓜球、哈蜜瓜球、猕猴桃丁、蜜豆及汤圆，再舀入冰淇淋，淋上黑糖汁即可。       PS：       1、炎热天气易感暑热湿邪，影响脾胃消化吸收功能，如果又常吃生冷食物、常饮冷饮，会损害脾胃。       2、胃溃疡、胃炎、消化不良患者不宜多吃冷饮。