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[DIY动手自己做]《双双》之5分钟做一个润肺止咳梨 [复制链接]

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离线双双

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2011-10-30

— 本帖被微凉从肉食天下移动到本区(2012-06-08) —

冰糖雪梨米饭盅的做法

雪梨买回来，洗净（图1）

将其顶端切掉（图2）

用刀子和勺子，将梨的内核切掉（图3）

用刀子在顶端切锯齿（图4）

盖子也切锯齿（图5可省略）

去掉外皮（梨皮蒸熟了俊良不吃）

黑米提前浸泡（为了缩短时间，可以用温水浸泡，浸泡半天或者一夜）

将米放入梨盅，加入清水。大米和清水的比例为1:1.5只有即可

放入冰糖，根据个人口味

蒸锅放水，将梨放入盘内、碗内，放入蒸锅，盖盖子，蒸一小时

1、黑米难熟，所以一定要提前浸泡。
2、雪梨削皮口感更好。
3、锯齿为了好看，可以省略。
4、大米和清水的比例为1:1.5。
5、大火蒸一小时。

燥为秋令主气，内应于肺，声音在病理上，燥邪最易灼伤肺津，引起口鼻干燥，干咳少痰，等症。秋季果蔬补肺，首选雪梨。雪梨性凉味甘，有润肺、化痰、止咳、清热、解毒等功效，可生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、老年咳嗽、支气管炎等症有较好的辅助疗效。

秋季是一个易补肺的季节，给孩子，给家人，做一个如此精致可爱的雪梨米饭盅吧！雪梨米饭盅的做法相当的简单，只需要挖一个雪梨盅，将大米和清水放入，再放入蒸锅即可。整个过程只需5分钟，再经过1小时的蒸制，就可以享用如此美味滋补的冰糖雪梨盅喽！
淡雅的梨盅，焖出饱含淡淡香米清气的米饭，经过冰糖的调剂，口感和造型均变得分外诱人起来！

同安的肉友们可以去城西市场那买梨！

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离线骑猪看世界

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只看该作者沙发发表于: 2011-11-01

不错

离线缘分的天空

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只看该作者板凳发表于: 2011-11-04

梨蒸锅蒸过不是会酸？

离线笑江湖

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只看该作者地板发表于: 2011-11-04

回 2楼(缘分的天空) 的帖子

缘分的天空:梨蒸锅蒸过不是会酸？ (2011-11-04 10:27)

应该不会酸，不是有加冰糖了吗？