• 1312阅读
  • 1回复

新人定制婚宴实用经验分享 [复制链接]

上一主题 下一主题
离线admin
 

发帖
188
猪肉
233
威望
74
邀请贡献值
0
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2012-06-17


如何定制一场经济、体面,好吃不贵的婚宴,是门大学问,新人们除了自己多方考察外,多听听过来人的经验是非常有必要的,小编特意总结了一些已婚族定制婚宴的经验,不妨来参考下吧!


巧定婚宴
  酒席是婚宴的主角之一,而菜更是灵魂所在。但一些含糊的菜式,如"清蒸海上鲜"是老鼠斑还是普通青斑或卤水海鱼?乳猪是全体还是拼盘?两者价钱相差甚大。不少新人于一年前预订酒席,至结账时才发觉数目增多了,原来食物价格上涨令他们大失预算。

  亦有酒楼原本答应提供无柱大礼堂,却临时将延席地点改为面积较小甚至分拆两个厅才能开足席数。新人眼见时间紧迫,无法转酒楼,只好无奈接受 。

      如何定制一场经济、体面,好吃不贵的婚宴,是门大学问,新人们除了自己多方考察外,多听听过来人的经验是非常有必要的,小编特意总结了一些已婚族定制婚宴的经验,不妨来参考下吧!



见招拆招:

  1. 要求列明菜式材料,如选用鱼类、及鱼翅的重量,数量等。

  2. 选菜时要求试菜,除试味外也可了解其食物水准。

  3. 预订酒席时应查询拟定好菜单是否会加价,若会则幅度如何。最好定明上限以作保障。

  4. 定明杂项收费,包括茶、软饮料、啤牌及开瓶费等。

  5. 预定地方时,将双方协定摆酒的厅房名称列明在订单上,以免日后争论。


       如何定制一场经济、体面,好吃不贵的婚宴,是门大学问,新人们除了自己多方考察外,多听听过来人的经验是非常有必要的,小编特意总结了一些已婚族定制婚宴的经验,不妨来参考下吧!
心知肚明:

  如何选择合适的菜肴,往往成为准备宴会时的难点。价格也是其中的一个因素,包括有许多看不见的费用要考虑,若雇一个餐饮顾问,只要几个电话,你的这些问题便可迎刃而解。

  首先,考虑所租宴会设施的费用,许多饭店和酒店在订桌时已将设施使用和餐厅服务费包括进去了。有些甚至不再加额外的费用,就能为你在其它地点提供服务。

  其次,根据你准备在每个来客身上花费的多少来决定菜肴预算,酒店和餐馆有最低消费,能够根据你的预算来安排,若可能的话,外加10%的小费。你的餐饮顾问知道你所定人数,需上几道菜,不过通常是平均每人两菜。

  餐饮顾问能安排酒会在任何地点办,这些费用往往包括了桌布、盆盘、酒杯等的费用---不过首先要问清。除非你已事先知道了某个餐饮所雇人员的手艺,否则很难事先知晓所雇人员的水准。不过,许多饭店在周末提供早午餐和晚餐,这是个视察该店餐饮水准及设施是否完善妥当的好机会。

评价一下你浏览此帖子的感受

精彩

感动

搞笑

开心

愤怒

无聊

灌水

发帖
177
猪肉
4
威望
13
邀请贡献值
0
只看该作者 沙发  发表于: 2012-06-17
确实啊,有时候就是这种小小的细节也是要非常注意的。。。
快速回复
限120 字节
如果您提交过一次失败了,可以用”恢复数据”来恢复帖子内容
 
上一个 下一个