全家人都爱吃的 红烧啤酒鸡 [复制链接]

全家人都爱吃的 红烧啤酒鸡
原料：
鸡一只、啤酒一罐、蒜、生姜、青椒、花椒、葱。
做法：
1、将鸡切块，焯水备用；
2、将蒜、葱断、生姜、花椒先在油里炒出香味，开大火，倒入鸡块翻炒1分钟；
3、加入料酒，加生抽、老抽，加啤酒1罐。如果觉得水位不够，可以再多加点热水，水位保持与食材平即可；
4、盖上盖子转小火煮上30-40分钟，开大火将剩余的汤汁收干，加青椒块翻炒均匀即可出锅了。
温馨小提示：
喜欢吃辣的可以放点干辣椒，我家有人不吃，我就没放。